Zucchini Pizza


Das Rezept habe ich bei Instagram gefunden und bin absolut begeistert! Und dann ist es auch noch Low Carb! Besser geht es ja wohl gar nicht!

Zutaten:

3 Zucchini
Tomatensauce
6 Scheiben Aufschnitt (ich habe Putenbrust und Salami genommen)
120g Gramm geriebener Käse (ich habe Mozzarella genommen)
Gewürze:

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Knoblauchpulver

Zubereitung:
1. Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden .
2. Die Zucchini auf ein Backblech legen, mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen ganz leicht mit Olivenöl beträufeln und für 10 Minuten bei 180 Grad Umluft in den Ofen geben.
3. Die Zucchini aus dem Ofen holen und mit jeweils ein bisschen Tomatensauce bestreichen und nach Lust und Laune belegen.
4. Käse drüber geben, zurück in den Ofen schiebn und warten bis der Käse schön goldbraun ist!
5. Heiß aber vorsichtig genießen!

Published by

Lilli

Ich koche immer zu viel, kann ja sein, dass plötzlich noch 20 Gäste vorbeikommen. Ich rede viel zu schnell, (liegt am griechischen Temperament) und liebe es, Partys zu schmeißen. That's all. Ach so, Gilmore Girls addict, Coffe Lover und Bücherwurm. Und natürlich MAMA! Gebürtige Berlinerin, wohne aber in Griechenland. Das war's jetzt aber wirklich.