Ein traditioneller und beliebter Dip in Griechenland… Es passt wirklich zu fast allem … zu Fleisch zu Fisch und vor allem zu frittierten Zucchini!
Du brauchst:
400 ml griechischen Joghurt oder 5 % Quark
3 Knoblauchzehen 2
EL Essig
6 EL Olivenöl
1 Gurke bio 1
EL Dill oder Minze oder beides
Etwas Salz
Zubereitung:
Mit einem Teelöffel die Kerne der Gurke entfernen. Die Gurke mit der Schale reiben (wenn sie keine bio Qualität hat, würde ich die Schale entfernen). Dann in ein sauberes Küchenhandtuch geben und auswringen.
Den Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken.
Den Joghurt mit einem Schneebesen aufschlagen und alle Zutaten unterrühren.
Probieren, ob er noch etwas nachgewürzt werden muss und fertig ist der klassische Tsatsiki!
Guten Appetit!
Küchentalk mit Lilli 
Veröffentlicht von