Ein leckeres, gesundes Frühstück!
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Kategorie: Frühstück
Rezept: süße Milchbrötchen
Die ganze Wohnung duftet nach frischen Milchbrötchen! Wenn man in Griechenland auf einem Bergdorf wohnt, tja, dann kriegt man manchmal Heißhunger auf klassische deutsche Leckereien.
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Würstchen im Blätterteigmantel
Der klassische griechische Snack, der bei groß und klein gleich beliebt ist. So schnell gemacht und ideal auf jeder Party oder in der Brotzeitbox.
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Nussiger Apfel-Zimt Kuchen
Gib es etwas besseres als Kuchen zum Frühstück? Ja einen absoluten Powerkuchen zum Frühstück, mit Walnüssen, Äpfeln und Honig!
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Vanille Pfannkuchen
Guten Morgen ihr Lieben ❤️
Da heute Montag ist, dachte ich mir starten wir die Woche mal mit einem super leckerem Frühstück 🥞Es gab Vanille Eierkuchen.. was soll ich sagen ein Träumchen… Um ehrlich zu sein, hatte ich einfach keine Kuhmilch mehr da. Also dachte ich probiere ich mal Eierkuchen mit Soya Milch….
Nie wieder anders!
Zutaten:
1 Ei
60 g Mehl
125 ml Soya Vanilla Milch
Etwas Butter für die Pfanne
Zubereitung:
Für 8 Pfannkuchen habe ich einfach alle Zutaten mal drei genommen.
Die Eier mit der Milch aufschlagen und dann langsam das Mehl hinzufügen. Gib nur soviel Mehl hinzu, bis ein dickflüssiger Teig entstanden ist.
Rezept: Das perfekte Frühstücksei
Zugegeben, man hat nicht immer Zeit zu frühstücken, aber wenn man mal die Zeit dazu hat, sollte man es genießen! Zu einem richtigen Frühstück gehört für mich unbedingt ein Ei. Außen hart und innen weich!
Zubereitung für das perfekte, weichgekochte Ei:
- Einen kleinen Topf mit Wasser füllen.
- Einen TL Salz in das Wasser geben.
- Das Salzwasser nur zum Sieden, nicht zum Kochen bringen! Es sollen sich also kleine Bläschen am Boden des Topfes bilden.
- Das Ei hineingeben und für punktgenau 3 Minuten kochen. Wenn Du lieber ein hartgekochtes Ei magst, dann musst Du es für mindestens 10 Minuten kochen.
Für alle die wie ich gerade Kalorien zählen…
Ei Größe M: 50 kcal
Toast griechische Marke Karamolegkos: 63 kcal
1 EL Honig 15 g : 43 kcal
Ich habe noch einen absoluten Geheimtipp für Dich… Wenn Du pochierte Eier machen möchtest, aber die Prozedur Dich abschreckt, schäle einfach ein weichgekochtes Ei komplett. Der Unterschied zu einem pochiertem Ei, ist minimal. So gelingen Dir Eggs Benedict garantiert!
Super lecker schmeckt auch das Avocado – Toast
Rezept: Avocado Toast So lecker und so einfach!
Beim Brunch auswärts, habe ich mich immer am meisten auf ein Avocado Toast gefreut und dachte Wunder, wie schwer es ist das selber zu machen…
Gott, wie Falsch ich lag… Es gibt wirklich kaum etwas einfacheres, als ein Avocado Toast zu zaubern… Gibt es bei uns jetzt fast täglich…
Zubereitung:
- Salzwasser für die Eier aufsetzen. Sobald das Wasser kocht, die Eier hineingeben und für 3 Minuten kochen.
- Die Avocado abwaschen, halbieren und das Fruchtfleisch in eine kleine Schüssel geben.
- Das Avocadofleisch mit dem Zitronensaft, dem Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Anschließend alles mit einer Gabel zu einer Creme zerdrücken.
- Den Toast toasten, die Avocadocreme darauf verteilen und anschließend noch das Ei darauf geben. Himmlisch!
Vitamin Frühstück
Seitdem ich für Emma Frühstück zubereite, muss ich sagen, dass ich selber auch viel besser esse! Gefrühstückt habe ich zum Beispiel nie! Doch jetzt macht es richtig Spaß mit ihr zusammen morgens gemütlich zu schlemmen!
Zubereitung:
1. Den Joghurt mit allen Zutaten auf einen Teller geben und gut in den Tag starten!
Da Emma letztes Jahr etwas allergisch auf Erdbeeren reagiert hat, riskiere ich es früh morgens nicht, auszuprobieren, ob die Allergie verschwunden ist. Also gibt es für sie alles, bis auf die Erdbeeren.
ACHTUNG: Honig ist erst für Kinder, ab frühstens einem Jahr geeignet! Frag vorher Deinen Kinderarzt!
Küchentalk mit Lilli 