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Küchentalk mit Lilli

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Kategorie: Griechische Küche

Griechische Rezepte: Kokkinisto. Das griechische Gulasch!

Zartes, saftiges Fleisch trifft auf eine aromatische Tomatensoße mit Zimt, Piment und Nelken… Ein weicher, lieblicher Geschmack, bei dem nichts dominiert, ein runder Genuss im Gaumen!

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6. Februar 20192. Oktober 2019

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Griechische Rezepte: Arakas, Erbsen, Kartoffeln und Möhren in einer Tomaten-Dillsoße

Ich komme schon mein ganzes Leben in den Genuss der griechischen Küche. Viele Gerichte sehe ich als ganz selbstverständlich an. Heute erst ist mir aufgefallen, wie viele vegane Rezepte es gibt!

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5. Februar 20192. Oktober 2019

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Griechische Rezepte: Kolokithakia Tiganita, frittierte Zucchini.

Ich liebe sie ja noch mehr als Pommes und das will was heißen!

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5. Februar 20192. Oktober 2019

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Pastitio, oder überbackene Nudeln mit Hackfleischsauce

Wer schon mal in Griechenland war, kennt das Gericht bestimmt! Spagetti Bolognese verstecken sich unter einer Béchamel Sauce und werden mit leckerem Käse überbacken….

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1. Februar 20192. Oktober 2019

Lilli

Butterweiches Lamm aus dem Bräter

Lamm… ich glaube, ich war noch nie auf einem griechischen Fest, egal ob Hochzeit, Geburtstag oder Namenstag bei dem es nicht irgendeine Art von Lamm gegeben hat.

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28. Januar 20192. Oktober 2019

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Tsatsiki

Ein traditioneller und beliebter Dip in Griechenland… Es passt wirklich zu fast allem … zu Fleisch zu Fisch und vor allem zu frittierten Zucchini!

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25. Januar 20192. Oktober 2019

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Käsebällchen…

Muss ich dazu wirklich eine Einleitung schreiben???

Ich meine KÄSEBÄLLCHEN!!

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25. Januar 20192. Oktober 2019

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Mini Hackfleischbällchen mit Joghurt Dip!

Mini Bouletten, Hackfleischbällchen oder Keftedakia, egal wie man sie nennt, ich glaube alle bis auf Vegetarier lieben sie.

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24. Januar 20192. Oktober 2019

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Würstchen im Blätterteigmantel

Der klassische griechische Snack, der bei groß und klein gleich beliebt ist. So schnell gemacht und ideal auf jeder Party oder in der Brotzeitbox.

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24. Januar 20192. Oktober 2019

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Auberginensalat

Ein ganz schnell zubereiteter griechischer Dip, der selbst bei Griechen immer wieder zu freudigen Ausrufen führt!

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23. Januar 20192. Oktober 2019

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Spaghetti Bolognese, ohne Tüte, fertig in 30 Minuten

Kann man zu oft Nudeln essen? Nein! Ich glaube es gibt keinen Menschen auf der ganzen Welt, der keine Nudeln mag!

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8. Januar 20192. Oktober 2019

Lilli1 Kommentar

Rezept: Grießbrei

Oh Du liebste Kindheitserinnerung! Ich liebe Grießbrei, diesen warmen, süßen, cremigen Brei vor allem im Winter!

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8. Januar 20192. Oktober 2019

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Schweinegeschnetzeltes in Zitronensoße

Comfort food. Das Erste, was mir bei diesem leckeren griechischem Gericht in den Sinn kommt. Butterzartes Schweinegeschnetzeltes trifft auf eine cremige Zitronensoße und in Kombination mit Reis oder Kartoffelbrei, ist es einfach eines der leckersten Rezepte aus der griechischen Küche!

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22. November 20182. Oktober 2019

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Rote Linsensuppe mit Ingwer

Die Linsensuppe der etwas anderen Art und damit eine willkommene Abwechslung zum Klassiker!

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11. Oktober 201825. Oktober 2019

Lilli1 Kommentar

Rezept: Ragou, mediterraner Eintopf

Das klassische Sonntagsessen meiner griechischen Großmutter. Rindfleisch trifft auf Auberginen, Zucchini und Kartoffeln in einer köstlichen, zimtigen Tomatensoße, verfeinert mit Pigment und Nelkenpulver. Selbst Zeus würde es schmecken!

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29. August 20182. Oktober 2019

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Willkommen in meiner Küche und in meinem Leben als Mama in Griechenland.

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