Heute gibt es wieder griechische Küche! Stockfisch mit Chorta! Absolut griechisch, absolut gesund, absolut lecker, absolut kinderfreundlich!
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Kategorie: Haupgericht
Ein chinesisch angehauchtes Hühnchengericht
Hühnchen ist eine Zutat, die man zu unendlich vielen Gerichten zubereiten kann, deswegen habe ich es immer im Kühlschrank oder im Gefrierschrank.
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Fischfilet, Kartoffelbrei Zitronen-Dillsauce und Berliner Gurkensalat
Unser heutiges Essen stand unter dem Motto “Futtern wie bei Muttern” oder inzwischen Futtern wie bei Oma.
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Eine cremige Kartoffelsuppe mit frischen Kräutern!
Eine Suppe geht eigentlich immer oder?
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Hühnchen in einer Curry-Sahnesoße
Heute gibt es ein indisch angehauchtes Gericht…
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Lachsnudeln in einer Ouzo-Sahnesoße
Irgendwie erinnert mich dieses Rezept immer an den Sommer! Vielleicht, weil es so ein leichtes, leckeres Fischgericht ist!
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Griechische Rezepte: Lauch- Risotto
Hier ist ein supereinfaches, leckeres Rezept für ein veganes Lauch-Risotto. Ein sehr leichtes aber trotzdem sättigendes Gericht!
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Chinesische Nudeln mit Gemüse
Seitdem ich in Griechenland auf dem Land wohne, musste ich mir etwas einfallen lassen, um an meine geliebten chinesischen Nudeln zu kommen.
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Hühnchen mit Okra
Ein würziges Brathühnchen umgeben von knusprigem Okra… Ein Traum!
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Griechische Rezepte: Kokkinisto. Das griechische Gulasch!
Zartes, saftiges Fleisch trifft auf eine aromatische Tomatensoße mit Zimt, Piment und Nelken… Ein weicher, lieblicher Geschmack, bei dem nichts dominiert, ein runder Genuss im Gaumen!
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Griechische Rezepte: Arakas, Erbsen, Kartoffeln und Möhren in einer Tomaten-Dillsoße
Ich komme schon mein ganzes Leben in den Genuss der griechischen Küche. Viele Gerichte sehe ich als ganz selbstverständlich an. Heute erst ist mir aufgefallen, wie viele vegane Rezepte es gibt!
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Pastitio, oder überbackene Nudeln mit Hackfleischsauce
Wer schon mal in Griechenland war, kennt das Gericht bestimmt! Spagetti Bolognese verstecken sich unter einer Béchamel Sauce und werden mit leckerem Käse überbacken….
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Butterweiches Lamm aus dem Bräter
Lamm… ich glaube, ich war noch nie auf einem griechischen Fest, egal ob Hochzeit, Geburtstag oder Namenstag bei dem es nicht irgendeine Art von Lamm gegeben hat.
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Nackensteaks mit Kartoffelbrei und grünen Bohnen in weißer Soße.
Auch wenn ich in Griechenland wohne, die griechische Küche liebe, geht trotzdem nichts über die klassische deutsche Hausmannskost!
Klassische Hühnersuppe
Heute gibt es eine ganz klassische Hühnersuppe, einfach perfekt bei dem Wetter!
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Küchentalk mit Lilli 