Vegane Karottensuppe mit Ingwer

Das wohl einfachste und gleichzeitig leckerste Karottensüppchen der Welt! Man braucht fast nie superfancy Zutaten oder ewig Zeit um etwas Leckeres zu kochen, dieses Rezept ist mal wieder der absolute Beweis dafür! Zutaten: 800 g Karotten 500 g Kartoffeln 2 Lauchstangen 1 Zwiebel Gewürze: Ingwerpulver Currypulver Paprikapulver Salz und Pfeffer Zusätzlich: etwas Olivenöl, Kresse, Petersilie […]

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Eine cremige Kartoffelsuppe mit frischen Kräutern!

Eine Suppe geht eigentlich immer oder? Vor allem mit Kindern! Manchmal gibt es so Tage, wo meine Tochter einfach nichts, außer Käsetoast essen möchte. Eigentlich bin ich ja der Meinung, Kinder wissen schon am besten, was ihr kleiner Körper benötigt, aber irgendwann macht man sich als Mama ja doch sorgen, ob sie denn jetzt genug […]

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Klassische Hühnersuppe

Ich muss ja gestehen, dass ich mich jahrelang nicht getraut habe Suppen zuzubereiten! Da habe ich die kompliziertesten Gerichte ausprobiert, aber eine einfache Suppe kam mir vor wie Magie… Frag mich nicht warum.  Ich dachte, wenn ich einfach Gemüse in Wasser koche, wird das nach nichts schmecken…  Oh Gott sei Dank habe ich mich dann […]

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Rote Linsensuppe mit Ingwer

Die Linsensuppe der etwas anderen Art und damit eine willkommene Abwechslung zum Klassiker! Rote Linsen haben von Natur aus einen riesigen Vorteil. Während ich trockene, grüne Linsen immer mindestens eine Stunde köcheln lassen muss, sind diese schon in 25 Minuten fertig! Rote Linsen sind etwas milder im Geschmack und lassen sich hervorragend mit den verschiedensten […]

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Linsensuppe

Ich war als Kind überhaupt kein Fan von Linsensuppe und hab meistens nur die Würstchen herausgepickt. Um so erstaunter war ich, als Emma fröhlich ihre Suppe gegessen hat! Also versucht euer Glück! Vielleicht essen sie später auch Linsensuppe, wenn sie sich jetzt schon dran gewöhnen! Zutaten: 250 g Linsen (ich hab trockene Linsen genommen, in […]

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