Schlagwort: low carb

Schneller Thunfischsalat ohne Mayonnaise.

Schneller Thunfischsalat ohne Mayonnaise.

Thunfischsalat … Ich liebe ihn! Allerdings hatte ich bis jetzt immer die klassische Version, Kartoffeln, Zwiebeln, Thunfisch, Dosengemüse, Mayonnaise. 

Nicht wirklich eine gesunde Variante… und definitiv eine kleine Kalorienbombe, gerade für einen Salat! 

Also habe ich mich heute an einem leichtem, Low Carb Thunfischsalat versucht. Mit frischem Gemüse, frischen Kräutern und vor allem keiner Mayo! 

Rezeptkarte

Das Ergebnis? Megalecker!!!!! 

Probier es aus und lass mich wissen, wie es war! 

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Zucchini Pizza

Das Rezept habe ich bei Instagram gefunden und bin absolut begeistert! Und dann ist es auch noch Low Carb! Besser geht es ja wohl gar nicht!

Zutaten:

3 Zucchini
Tomatensauce
6 Scheiben Aufschnitt (ich habe Putenbrust und Salami genommen)
120g Gramm geriebener Käse (ich habe Mozzarella genommen)
Gewürze:

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Knoblauchpulver

Zubereitung:
1. Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden .
2. Die Zucchini auf ein Backblech legen, mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen ganz leicht mit Olivenöl beträufeln und für 10 Minuten bei 180 Grad Umluft in den Ofen geben.
3. Die Zucchini aus dem Ofen holen und mit jeweils ein bisschen Tomatensauce bestreichen und nach Lust und Laune belegen.
4. Käse drüber geben, zurück in den Ofen schiebn und warten bis der Käse schön goldbraun ist!
5. Heiß aber vorsichtig genießen!

Lilli