Kolokithokeftedes: griechische Zucchini Bällchen

Ja, zugegeben, der griechische Name ist ein echter Zungenbrecher …  Aaaaber… Außen knusprig, innen weich, Zucchini und Schafskäse, Dill, Minze und Petersilie und ein erfrischender Joghurt Dip… Muss ich noch mehr sagen? Nein? Ich glaube auch nicht… Außer vielleicht, dass sie warm und kalt schmecken und sie so, der ideale Snack auch für unterwegs sind! […]

Weiterlesen

Rezepte für einen perfekten, griechischen Abend.

Habe ich schon erzählt, dass ich es liebe Partys zu feiern? Gut, Party ist jetzt, wo wir fast alle Eltern sind, vielleicht übertrieben. Aber ich liebe es, Freunde zum Essen einzuladen. Ich finde, es gibt nichts Schöneres als gemeinsam zusammenzusitzen, etwas leckeres zu Essen und einen guten Wein zu trinken. Da konnte ich es mir […]

Weiterlesen

Rezept: Pizzateig ohne Hefe, ohne Gehzeit!

Wie Du vielleicht über Instagram mitbekommen hast, war meine Cousine bei uns zu Besuch. Wir hatten soooo Lust auf Pizza, aber na klar gibt es hier auf dem Dorf kein Pizza Lieferservice, oder überhaupt irgendein Lieferservice… Und Hefe hatten wir auch keine mehr im Haus, aber da ist uns eingefallen, dass unsere Oma, Pizzateig IMMER […]

Weiterlesen

Guacamole ein cremiger Avocado Dip!

Es gibt sooooooooo viele leckerer Guacamole Rezepte, dass man gar nicht weiß welches man als erstes ausprobieren soll! Hier kommt meine Lieblingsvariante, ein Highlight aus allen Rezepten die ich ausprobiert habe! Thanasi (mein Mann) liebt es, Emma isst es, also ist es für uns perfekt! Wandel das Rezept aber gerne so ab, dass es für […]

Weiterlesen